Queso semicurado de oveja

Descubre el exquisito sabor del queso semicurado de oveja, una auténtica obra maestra de la tradición quesera. Este queso, elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de oveja, destaca por su proceso de curación, que se extiende de 2 a 3 meses, permitiendo que cada pieza desarrolle un sabor profundo y un aroma inconfundible.

La utilización de leche cruda garantiza que se conserven las propiedades naturales de la materia prima, otorgándole al queso una personalidad única. Su textura semiblanda y ligeramente mantecosa lo convierte en una opción versátil, ideal tanto para degustar solo como para acompañar platos o aperitivos.

El proceso de elaboración comienza con la recolección de la mejor leche de oveja, seleccionada cuidadosamente para asegurar su máxima calidad. Esta leche se fermenta de manera natural, respetando las técnicas tradicionales que le aportan ese carácter especial. La cuajada se moldea y prensa con delicadeza, mientras que el tiempo de maduración en bodegas controladas perfecciona su sabor y lo enriquece con matices complejos.

Este queso semicurado se presenta en piezas de peso ideal para compartir o para disfrutar en solitario. Es perfecto para quienes buscan un producto gourmet que combine la herencia gastronómica con el placer de los sabores auténticos.