Queso al romero

Queso de oveja al romero

El queso al romero de ovejas con leche pasteurizada es una verdadera delicia que combina la suavidad de la leche de oveja con el aroma embriagador del romero. Su proceso de elaboración y maduración lo convierten en un queso único y cautivador.

La base de este queso es la leche pasteurizada de ovejas, lo que garantiza la calidad y la seguridad alimentaria del producto final. Una vez que se ha formado la pasta del queso, se procede a su maduración. Sin embargo, lo que hace que este queso sea excepcional es el paso adicional: el recubrimiento de romero. El queso se sumerge en una capa de romero fresco, que se adhiere a la superficie y comienza a infundir su aroma característico en el queso.

El recubrimiento de romero en la superficie del queso no solo aporta un toque estético, sino que también desempeña un papel crucial en la evolución del sabor y el aroma. Como resultado de este proceso, la corteza del queso tiende a desarrollar una ligera capa de enmohecimiento, lo que agrega complejidad al sabor y aroma del queso. Es esta combinación de texturas y sabores lo que lo hace especialmente cautivador.

El queso al romero se presenta en varias medidas, aproximadamente de 450 gramos y 900 gramos. Esto ofrece opciones para satisfacer diferentes necesidades y preferencias de los consumidores. Ya sea que desees disfrutar de una porción individual o compartirlo en una ocasión especial, este queso se adapta a cualquier situación.

El aroma a romero es uno de los aspectos más notables de este queso. A medida que el romero se infiltra en el queso, le confiere un aroma intenso y cautivador. Cada bocado de este queso evoca la frescura y el perfume del romero, lo que lo convierte en un auténtico placer para los sentidos.