Queso de Teruel curado

Queso curado de oveja de Teruel

El queso de Teruel es una joya culinaria que no solo se distingue por su sabor excepcional, sino también por su forma única y patentada. El molde que da vida a este queso ha sido patentado por la Asociación Turolense de Productores de Leche y Queso de Teruel, y su diseño es una verdadera obra de arte culinaria. Su forma, inspirada en una flor de 8 pétalos, no solo es atractiva a la vista, sino que también es funcional y con un significado especial. Al cortar el queso en cuñas, se revela la sorpresa: se forman 4 corazones, un detalle encantador que añade un toque romántico a este queso excepcional.

El queso curado de oveja de Teruel se elabora con leche cruda, preservando así su pureza y autenticidad. Este proceso de elaboración permite que el queso mantenga las características originales de la leche, lo que se traduce en un sabor y aroma profundos e intensos que son inigualables. La maduración de este queso se lleva a cabo durante un período de 5 a 6 meses, tiempo en el que desarrolla su sabor distintivo y su textura perfectamente equilibrada.

Un elemento clave en la producción de este queso es el molde perforado. Durante el proceso de elaboración, se utiliza este molde para eliminar el suero del queso, permitiendo una mejor textura y una mayor concentración de sabor. Este paso adicional en el proceso de producción contribuye a la calidad excepcional de este queso curado de oveja de Teruel.

El queso se presenta en dos medidas, aproximadamente de 300 a 400 gramos, lo que brinda opciones para adaptarse a diferentes necesidades y preferencias de los consumidores. Ya sea que desees disfrutarlo en una reunión íntima o compartirlo con amigos y familiares, este queso es la elección perfecta para cualquier ocasión.